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安徽省酒店餐饮业“创建绿色餐饮 乐当绿衣天使”倡议书

2015年01月21日  来源:合肥热线   浏览次数:

摘要:在酒店餐饮行业倡导推行“绿衣天使”大型公益行动,建行业标志,树行业新风,开历史先河,是一件改变人类服务历史的崭新创意行动,此举将影响和推动服务行业新的进程。

近年来,随着我国经济的发展、社会的进步和人民生活水平的提高,酒店餐饮企业已成为公众生活的重要场所,创建绿色餐饮的重要阵地。在安徽,每天有数十万家酒店餐馆对外经营,其中有一百多万名服务员承担着繁琐辛劳的饮食住宿服务工作。由于服务员们的扫地抹桌,叠被上餐,我们的客房和餐厅才清洁明亮,我们的消费才舒心惬意。可以说,是他们的微笑问候,让我们感受到了宾至如归人人相敬的温暖,是他们的端茶送菜,让我们体验了美食美酒美好生活的滋味。

为推动安徽酒店餐饮业绿色餐饮标准的创建,发展安徽餐饮,振兴中国徽菜,营造餐饮消费者和服务者互相尊敬的和谐气氛,唤起全社会对餐厅基层服务员职业地位的尊重,安徽省餐饮行业协会拟借鉴医疗行业的护士被社会尊称为“白衣天使”之先例,提出赋予餐饮服务员为“绿衣天使”称号的全新创意,并由我会领衔,偕《合肥热线》等31家媒体共同发起,开展《安徽省酒店餐饮业“创建绿色餐饮,乐当绿衣天使”倡议》大型公益行动。倡议如下:

一、倡导酒店餐饮业推行绿色餐饮标准。绿色餐饮是人类社会进步的表现,是我们倡导环保、拒绝污染、保障人民健康饮食的必然选择。餐饮人要发挥宣传、介导、实践绿色餐饮生产、消费的主导作用,贯彻执行国家级绿色饭店、国家级绿色餐饮企业的国家标准,选绿色原料,做绿色产品,尽一切力量,为广大消费者提供简朴自然、健康营养的餐饮服务。

二、倡导在推行绿色餐饮标准中,统一赋予餐饮基层服务员为“绿衣天使”称号。绿衣天使源自绿色餐饮。“绿衣天使”的首要使命即是投身创建绿色餐饮活动之中,在推行绿色餐饮标准中发挥自己的积极性,争做行业表率。

三、倡导酒店餐饮服务员乐当、争做“绿衣天使”。“绿衣天使”是执行绿色餐饮的天使,是为人民传送健康幸福的天使。“绿衣天使”不仅要统一穿戴绿色制服,还要实行爱心服务、微笑服务、精细服务,让顾客感受到餐饮天使般的美丽、热枕和可爱。

四、倡导全社会尊重“绿衣天使”。新时代要有新观念、新风尚,酒店餐饮服务员这一职业,与其他各行各业的职业一样,都是为国家为社会为人民做贡献,他们的辛勤劳动应该也必须得到社会的普遍尊重。所以,从政府来说,要想大力发展第三产业,就必须切实重视服务员的职业地位,充分肯定服务工作的社会价值;从行业来说,要想提档升级繁荣兴盛,就必须强化服务员培训,提升服务员水平,维护服务员权益;从企业来说,要想得到健康可持续发展,就必须合理安排服务员工作,保证服务员的合法收入;从消费者来说,要想获得超值的消费享受,就必须常怀感恩之心,以礼貌行为对待服务之人。

在酒店餐饮行业倡导推行“绿衣天使”大型公益行动,建行业标志,树行业新风,开历史先河,是一件改变人类服务历史的崭新创意行动,此举将影响和推动服务行业新的进程。

为此,安徽省餐饮行业协会偕《合肥热线》等30家媒体共同发此倡议,让我们为“创建绿色餐饮,乐当绿衣天使”而共同努力!

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