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没有菜单的私房菜馆,99%的合肥人都知道它...

2021年04月09日  来源:合肥热线   浏览次数:

摘要:没有菜单的私房菜馆,99%的合肥人都知道它...

 没有菜单的私房菜馆!

☑☑☑

 

 开了十三年的岸香咖啡,这次变了 

 

❶遍布合肥全城,60+门店,有一大票忠粉

全新定制私房菜+6道上新菜/2款饮品

没有菜单的一次创新,想吃什么都能做

臻选各种时令食材,满足食客的味蕾

 

 

part 01

「 稳扎稳打13年,上新总有惊喜 」

 -岸香咖啡-

 

 

如果说合肥能有一家店但得上家喻户晓这4个字,那岸香咖啡一定当仁不让。

这次上新菜,精选正值时令的食材做法讲究,水平一如既往,真功夫经得起大众的考验。

 

 

淮山烩仔鹅

 

农家散养的仔鹅,肉质绝对鲜嫩喷香。和淮山等配菜经过大火炖煮收汤后,愈发的浓郁鲜美。

 

 

鹅肉真的太香了,炖煮后不仅入味,肉质更加紧实连骨带肉吃起来特别带劲,小火煨着砂锅,吃到最后都是热气腾腾的。

  川味肠旺煲

 

川菜的色香味俱一体在这道菜上体现得淋漓尽致,表面泼了层热油,色泽鲜亮,麻辣香气也被激发了出来,不禁垂涎三尺。

 

配料阵容绝对丰富,新鲜的卤味肥肠巨杀馋,鸭血鲜嫩毛肚脆弹,而春笋清脆爽口,在口感上就八仙过海,各显神通。

 

 

丝瓜烩双鲜  

 

 

口味清鲜的一道汤菜,新鲜虾肉和鱼肉制成丸滑,用鱼骨吊出来的高汤煨煮,加入丝瓜,清新回甜,生津润燥。

 

丸滑的口感弹嫩,煮过后更是吸收了高汤的精华,鲜上加鲜。属于老少咸宜的一道暖心汤菜。

 

 

腊肉炒鲜笋  

 

 

春季正是吃笋的最佳季节,肥厚的鲜笋与腊肉同炒,那可是丝毫不输肉的滋味。这就是时令食材的魅力,当季的绝佳曼妙滋味,错过就要再等一年。

 

晶莹剔透的腊肉,品质极佳,不仅肥瘦相间且肥肉的部分略微透明,香而不腻,与时蔬搭配最佳。

 

湘味干锅刀豆&韭菜粉丝炒鸡蛋  

这两道小炒菜也是最想念最吃不腻的一口家常味道,不管下饭还是配个小酒,都是一筷子接一筷子停不下来。

 

尤其是刀豆,干香微辣,口感爽脆嘎吱嘎吱的吃口尤其讨人喜欢。

 

 

part 02

「 私房菜,专对合肥人的胃口 」

-岸香咖啡-

岸香咖啡定制私房菜不局限于菜单相当于有了自己的私人大厨!甄选优质食材和时令鲜蔬,徽菜、土菜、海鲜等都能做在岸香能体验量身定制的私房家宴!

吉祥鱼三宝  

 

 

谁说鱼头没有肉的?1个大鱼头就重达3-4斤,而且选用的是天然有机鱼头和鱼籽鱼泡,端上桌子的一瞬间,酱香扑鼻而来

 

鱼头肉真的是越吃越有的类型,特别是这种规格的大鱼头,肉量丰满,东一筷子西一筷子,总有挑不完的肉吃!蘸上酱汁,香到嘬筷子!

 

家常焐牛肉

 

色泽好浓郁的一道菜,酱色饱满鲜亮,望着就诱人!

 

除了满满的大块牛肉,还加入牛蹄筋一同烧制!口感上更加丰富,而且蹄筋比牛肉更加考验大厨的火候功夫。

 

 

显然这份牛蹄筋火候已经到位,彻底烧入味,口感弹而糯,下筷子速度要快,一上来就被大家迅速挑光了,群众的嘴巴是检验美味的利器

 

 

 高颜值轻食饮品,赛过网红奶茶 

岸香咖啡的饮品比网红奶茶店的颜值还要高上几分!多肉草莓酸奶酪是草莓季的限定,清爽的气泡果饮柚柠冰爽,清新又解腻。

 

 

part 03

「 合肥人休闲放松,聚餐好地方 」

-岸香咖啡-

 

岸香咖啡除了卡座,还有超舒适的私密性包厢,包厢比一般餐饮店都宽敞得多,自带洗手间小茶水间等等。

 

 Best for you

十几年来,务实的岸香咖啡一直是合肥人消遣娱乐的好去处,现在推出了定制私房菜,还能安排符合自己口味和喜好的私房聚餐。

 

99%的合肥人都知道的岸香,它一直都在~

 

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