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从此，庐阳的美食多了一个它......

2023-11-24 来源：合肥热线浏览次数：9365

本人不善言辞，也无文采，但今天与其说是美食安利，不如说是给最需要的人带来味蕾上的一丝安慰。

一般我们对食物的评价都是，美味，健康。一句平凡的评价，好吃。可能就是对厨师的最简单纯粹的赞扬。人们对美食的追求早已不是“吃饭”这么简单，追求精致但又希望保持朴质，追求味觉的刺激但又上升心灵的陶冶，这也许就是对美食追求的最高境界。

我是北方人，爱吃面食，尤其爱吃手工拉面，在合肥的16年里基本也吃遍了全合肥的拉面。但是近几年火遍合肥的拉面馆，我想喜欢吃拉面的朋友们，都会情不自禁地说出同一家，春回拉面。

2017年3月第一家春回拉面伴随春日的盎然应运而生，胜利路-春回拉面顿时火速被众人提及。春，代表生机，也代表坚强的生命力。回代表始终，也代表坚守的赤子心。据了解目前春回拉面在合肥已经有15家分店，值得一提的是，每一个店在开业的前3天，都大宴全城3天，在这期间，不管男女，不分老幼，在店里就餐，无论是吃拉面类，还是炒饭类，一律免费。据内部消息透露，每个店开业前几天平均要亏掉8万左右，15家店呀，这不是个小数目，亏损金额暂不说，但是仅仅是老板的这份胸怀和格局，让我望而却步，足以望其项背。

他们家的特色就是牛肉拉面，爱吃酸菜的朋友，可以加一份，这一碗面绝对是“人间尤物”，面条的劲道超乎你的想象，都是5年以上行业佼佼者的拉面师，所以吃起来韧性十足，面条吸收了大骨汤汁中的精华，辣的绝对够劲爆！再放点醋，闭上眼睛，吃下第一口，细细品味，这一刻可能就是最美好的相遇。另个还有各类小菜，各种小吃卤味，每一种都让人赞不绝口。

疫情过后，随着全民消费需求的变化，餐饮消费逐渐趋于感性化，消费者更加追求一种情感认同，吃，变得越来越走心。春回拉面正是抓住了目前餐饮市场的消费需求，以品质、走心、美味、低价的竞争优势火速风靡大街小巷，成为年轻群体的追捧对象。春回拉面店内环境装修高档且有情调，想一想在这样的地方吃上一碗热腾腾的拉面，又实惠，又暖心。