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小年在岗暖心饺子家味浓

2024-02-02 来源：合肥出入境边防检查站浏览次数：8661

2月2日，腊月二十三，合肥的小年夜，合肥出入境边防检查站执勤二队的民辅警们，坚守工作岗位，缺席了小年夜的家庭团聚，却在警营中感受到了家的温暖。这天，合肥边检站为留守一线岗位的民辅警们准备了具有浓浓“家”味的“饺子宴”。饺子不仅是一种美食，更是一种情感寄托，它诠释着家和幸福的味道。

提前一天，食堂后勤就已经采购好了面皮、蔬菜、鲜肉等食材。下午15时，已经完成了今天9班勤务工作的执勤二队民辅警们纷纷赶往食堂，每个人都跃跃欲试，想大显身手一番。

擀皮、调馅、包饺子、摆盘···大家分工协作，有条不紊地开始了。

“你看，我这个包的这个怎么样，像不像一个金元宝？”“你这个捏的相当可以，你简直就是被移民管理事业耽误的大厨啊！”

“哎，我这个皮怎么老是捏不紧啊？”

“馅不要装的太满，沾点水就可以把皮捏紧啦！”

大家在餐桌上一边聊天，一边忙活，欢声笑语中，很快满满一大桌各具特色的饺子就包好了，看着桌上白花花的面粉沫子，和自己亲手做出来的饺子，心里美滋滋，大家在集体动手包饺子中感受到了“年味”的靠近。为了纪念这顿有意义的晚饭，大家拍照做纪念，有的还和家人拨通视频电话，分享包饺子的喜悦。热心的后厨阿姨们把大家的“作品”端进厨房进行加工，一个个白白胖胖的饺子滚入沸水，水蒸气氤氲出暖暖笑意。很快，一盘盘热气腾腾的饺子就端上了桌，每个人都充满了期待，早早就拿好了碗筷，等着品尝自己的劳动成果。白菜猪肉馅、荠菜猪肉馅、三鲜虾仁馅，有的人要吃汤饺，有的人要吃干饺蘸醋，尽管习惯和口味不同，但是浓香的味道和“家”一般的氛围却萦绕在每一个人的心头。

执勤二队的朱亚南是安徽砀山人，从小在北方生长的他，小年夜吃饺子是一个刻在骨子里的家乡习俗了，“咱们北方几乎每个节日都有饺子的身影，小年夜更不例外，取意为“送行饺子接风面”，包含着家人对在外工作回来的亲人的热烈欢迎。”由于工作的特殊性，工作以后的他就几乎再也没有回家和家人一起过过小年，“在站里过年也一样温暖！爱岗敬业，这是父母从小对我们的教育和期待！”

正是他们这份始终如一的坚守付出，舍小家顾大家，用奉献守护出入境旅客平安出行，守护国门口岸安全无虞。未来，他们也会用自己的一份力量继续为合肥这座城市发展建设添砖加瓦。

（供稿：合肥出入境边防检查站殷帆/刘家顺）

【合肥热线版权及免责声明】编辑：李玲莉 [此文系转载，来源于合肥出入境边防检查站，版权归属原作者]

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